



Започнахме през 90-те години същите хора, които сме и сега. Началото бе с добив и преработка на диви гъби и диви плодове преди повече от двайсет години. Времето беше трудно, имахме малко познания в тази нова за нас дейност, липсваше пазар за реализация, както и възможности да черпим знания от науката или опита на предишни поколения за този нов за нашата страна бранш. Голямата ограниченост на информация за организация и изграждане на производствен и технологичен процес за преработка на култивирани плодове, горски плодове, горски гъби и трюфели очерта един труден път, свързан с не много ефективно развитие в определени моменти.

