Полуфабрикати – видове, употреба и предимства в съвременната кухня

Областни градове

Лион Трейдинг ООД, гр. Пловдив в продължение на дванадесет години се занимава с производство и търговия на храна.Наименованието на продукта „ВКУСНА ПАУЗА” е регистрирана търговска марка на фирмата.

Пазарджик
Производство на празнични сладки

Осем десетилетия фамилията Чех произвежда колбаси с много добро качество и разнообразие в асортиментите. Колбасарският занаят се предава от поколение на поколение. Първите почитатели на колбасите на стария майстор-колбасар – Чеха са били павликенци. Сега

Търговия на едро и дребно на хранителни стоки. Компанията дистрибутира много от основните производители на хранителни стоки в страната. Ивена Комерс-ГД ЕООД е утвърден доставчик на територията на Банско и Слънчев бряг, разполага с добре изградена дистрибуторска мрежа.

Фирмата произвежда широка гама от зеленчукови консерви, кетчуп, сосове, салати, компоти, нектари, доматено пюре и плодови каши с различна концентрация в метални варели с асептични чували по 2

Хасково
Дерони е основана през февруари 1991 г. Днес има репутацията на водещакомпания в своя бранш в България и за хората е символ на високо качество, екологично чисти и вкусни продукти.

Ботевград
Фирма НИКСТ е регистрирана през 1991 в гр. Ботевград с основен предмет на дейност внос-износ и търговия на едро с консервирани храни и други хранителни стоки. Ние сме директен вносител и представител на производители от Италия, Испания, Полша, Китай,

Производство на десертни сосове и плодови фарситури за сладоледената промишленост, джемове за сладкарската промишленост, производство на зеленчукови полуфабрикати за салатените фирми, печени чушки, кисело зеле, зелеви листа за сарми, царска туршия

ДЕНОНОЩНИ СУПЕРМАРКЕТИ РАЛИЦА предлага на своите клиенти богат асортимент от хранителни стоки: колбаси, деликатеси, кренвирши, различни видове хляб и хлебни изделия, млечни и сладкарски изделия. Супермаркетите предлагат сандвичи,

Полуфабрикати – видове, употреба и предимства в съвременната кухня


Полуфабрикатите спестяват време и улесняват ежедневието. От замразени зеленчуци и месни продукти до тестени изделия, пици, закуски и готови ястия – тук ще откриете всички видове полуфабрикати, тяхното приложение и производители във всички областни градове на България.

Полуфабрикати – видове, предимства и приложение в съвременната кухня

Полуфабрикатите са едно от най-големите улеснения за съвременната работеща домакиня. Те съкращават времето за приготвяне на вечеря от два часа до 30 минути, а закуската – от един час до едва 10 минути. Благодарение на модерните технологии за замразяване, вакуумиране и охлаждане, полуфабрикатите запазват вкуса, структурата и качеството на храната.


Видове полуфабрикати

Замразени зеленчуци

Замразените зеленчуци са сред най-популярните полуфабрикати. Те се замразяват веднага след бране, което запазва хранителните им качества. Подходящи са за супи, гарнитури, яхнии и бързи ястия.

  • Грах, царевица, зелен фасул
  • Броколи, карфиол, спанак
  • Миксове за супи и гарнитури
  • Смеси за пържени картофи и зеленчуци

Замразени месни полуфабрикати

Те включват предварително обработени месни продукти, които се приготвят за минути.

  • Кюфтета, кебапчета, наденици
  • Панирани пилешки филета, хапки, крилца
  • Бургери и месни плескавици
  • Готови месни ястия за печене

Рибни полуфабрикати

Рибните полуфабрикати са удобни за бързо приготвяне на здравословни ястия.

  • Панирани рибни филета
  • Рибни пръчици
  • Замразена риба тон, сьомга, хек

Тестени полуфабрикати

Тестените полуфабрикати са незаменими за бързи закуски и домашни печива.

  • Замразено тесто за пица
  • Баници, кифли, кроасани
  • Питки, хлебчета, багети
  • Готови кори за баница

Готови ястия

Готовите ястия са напълно приготвени и изискват само затопляне.

  • Лазаня, мусака, паста
  • Пилешки ястия
  • Оризови и зеленчукови ястия
  • Супи и крем супи

Методи за съхранение на полуфабрикати

Шоково замразяване

Шоковото замразяване запазва структурата и вкуса на храната, като предотвратява образуването на големи ледени кристали.

Вакуумно опаковане

Вакуумът премахва въздуха и забавя развалянето. Използва се за месо, риба, зеленчуци, тестени изделия и готови ястия.

Охлаждане

Охладените полуфабрикати имат по-кратък срок на годност, но запазват свежестта и вкуса си.

Пастьоризация и стерилизация

Използват се за готови ястия, сосове, супи и консервирани полуфабрикати.


Предимства на полуфабрикатите

  • Спестяват време
  • Улесняват ежедневието
  • Подходящи са за бързи и вкусни ястия
  • Запазват хранителните качества
  • Имат дълъг срок на годност
  • Идеални са за работещи хора и семейства

Полуфабрикати по областни градове

Изберете производители и търговци във вашия град:


Картофи - бланширани , Кюфтета
Прочети повече
Затвори

Партньори